น้องวัว คืออะไร

น้องวัว  วัตถุดิบ น้องวัว ตะไคร้ พริกแห้ง ปลาร้า เกลือ ผงชูรส ใบชะพูลและต้นหอม  Comments38 · ไหว้หลวงปู่ศิลา ไปยามลูกชาย กินต้มปลานิลเขื่อนซดน้ำแซบๆตอนแลง · จัดเต็ม!! อ่อมน้องวัว 2กิโลกรัม!! ปรุงสูตรเด็ดโดยเชฟกระถินน้อย ต้องได้ลอง!! · อ่อมเหนี่ยว ลูกกบ

น้องวัว เป็นภาษาอีสาน หรือแปลเป็นภาษาไทยที่เข้าใจง่าย ๆ มันก็คือ รกของวัวนั่นเอง  น้องวัว คือ รกวัว ที่คลอดออกมาพร้อมกับลูกวัว บ้านเราจะนำมาล้างให้สะอาด ต้มกับเกลือและใบตะไคร้ทิ้งไว้สักครึ่งวัน โดยช่วงแรกใช้ไฟแรง และไฟอ่อนตลอดการต้มนั้น น้องวัวที่ต้มสุกแล้วจะแบ่ง

คำศัพท์เฉพาะ : น้องวัว คือรกวัว หลังวัวคลอดจะมีถุงน้ำคร่ำออกมาด้วย เนื้อเรื่อง นานมาแล้วมี ถึงจะได้รกวัวหรือน้องวัว มาต้มซั่ว คล้ายๆ ต้มแซ่บ แต่หอมผักแพรว ข้าวคั่ว และใส่ผักอีเลิดหรือใบชะพลูหอมๆ น้องวัว อาหารโอชะของคนกินเนื้อ ระหว่างทางที่มุ่งหน้าสู่ นครราชสีมานั้น หลายๆครั้งเราไม่เคยแวะจอดตามทางเลย แต่วันนี้เราเดินทางแบบสบายๆ ไม่รีบร้อน พ่อบ้านหันหน้ามาถามว่า อยากกินน้องวัวไหม