น้ำพริกระกำ หอม อร่อย ไม่ช้ำระกำใจ แต่แซ่บ เปรี้ยวๆหวานๆ

เครื่องปรุงน้ำพริกระกำแบบทางใต้ บ้านฉัน ระกำ หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เกลือ กะปิย่าง หรือทอด เมื่อเราเตรียมของเสร็จ ลงมือทำค่ะ

มาเที่ยวกันที่จังหวัดระยอง ซึ่งที่นี่มีอาหารขึ้นชื่ออยู่จานหนึ่ง อย่าง น้ำพริกระกำ หอมกะปิ รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม ก่อนจะปิดท้ายด้วยรสหวานจากน้ำตาลมะพร้าว และรสเผ็ดปลาย

น้ำพริก สมุนไพร น้ำพริกระกำ เครื่องจิ้มตำรับจันท์สูตรโบราณ ที่ใช้ เนื้อระกำ นำความเปรี้ยวแทนมะนาว พร้อมเพิ่มรสนัวด้วยกะปิและกุ้งแห้ง เติมรสชาติและกลิ่นหอมอีกสักหน่อย

น้ำพริกเห็ด น้ำพริกระกำเป็นน้ำพริกพื้นบ้านที่มีรสชาติ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน รสชาติกลมกล่อม และยังมีกลิ่นหอมของระกำ ได้ระกำเปรี้ยวมากๆ น้ำพริกจะอร่อยมาก