อ่างเก็บน้ำเขาระกำ Wang Krachae, Mueang Trat District, Trat 23000

งานระกำหวานผลไม้และของดีเมืองตราด 28 พฤษภาคม 2561 ณ สนามหลวงตราด การแสดงชุด สืบสานวิถีของดีระกำหวาน โพสเมื่อ : 14 ก พ 2562,16:27 อ่าน 6949 ครั้ง

วัตถุดิบ 1 ระกำ 500 กรัม 2 น้ำตาลทราย 200 กรัม 3 เกลือป่น 1 ช้อนชา 4 น้ำเปล่า 300 กรัม วิธีทำ 1 ปอกเปลือระกำ ลอกใยขาวๆออก ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำระกำมาคว้านเมล็ดออก 2 ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า

ละกำ ตรัง - ระกำหวาน พันธุ์เขาแก้ว ต ทุ่งค่าย จ ตรัง ระกำแหล่งดั่งเดิมรสชาติดีที่สุดในปฐพี ซึ่งมีปลูกอยู่เพียงแค่ตำบลเดียวของตรัง ได้รับความนิยมสูงมากจนผลิตไม่ทัน

ละกำ ระกำมีความหวานสูงมาก 13-14 องศาบริก แต่อายุเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมไม่ควรจะเกิน 30 สัปดาห์ หลังดอกบาน เพราะถ้าอายุ