ยำสาหร่ายคอมบุ 昆布スパイシーサラダ

สาหร่ายคอมบุมีฉายาว่า 'เจ้าแห่งสาหร่าย' ฉายานี้มาจากการที่สาหร่ายคอมบุ สามารถทำในสิ่งที่สาหร่ายอื่นๆ ไม่สามารถทำได้นั้นคือ สาหร่ายคอมบุใช้เป็นส่วนผสม 1 ใน 3 ตัวหลักของการทำน้ำซุปดาชิสต๊อก

สาหร่ายคอมบุ นั้นมีรสชาติที่เข้มข้นมาก เป็นส่วนประกอบหลักที่มักใช้เพื่อเพิ่มรสชาติในน้ำซุปดาชิ น้ำสต๊อกเป็นส่วนใหญ่ คอมบุสามารถเปรียบได้เหมือนผงชูรสธรรมชาติเลยก็ว่าได้ เพราะสาหร่ายคอมบุ

สาหร่ายคอมบุ ส่วนผสม #น้ำซุปดาชิ# สาหร่ายคอมบุ 10 cm 2 ชิ้น ปลาโอแห้ง 15 กรัม น้ำ 1500 มล #อื่นๆ# มิโสะ 3 ชต สาหร่ายวากาเมะ 1 ชต โชยุ 1 ชต

สาหร่ายคอมบุ การน้ำสต็อคสาหร่ายคอมบุ แชร์วิธี #การทำน้ำสต็อคสาหร่ายคอมบุ น้ำสต๊อกพื้นฐานของทุกร้านอาหารญี่ปุ่น เพื่อให้ได้รสชาติน้ำสต็อคแสนอร่อย สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ คลิกดูส่วนผสม และวิธีการทำในคลิปได้