สาหร่ายไก สาหร่ายน้ำจืดชั้นเลิศ จากลำน้ำน่าน วัตถุดิบทรงคุณค่าที่ได้รับ

สาหร่ายไก สาหร่ายน้ำจืดชั้นเลิศ จากลำน้ำน่าน วัตถุดิบทรงคุณค่าที่ได้รับ สาหร่ายไก ชาวบ้านริมแม่น้ำโขง ออกหาสาหร่ายไก นำมาขายสร้างรายได้งามในช่วงหน้าแล้งน้ำลด ติดตามเราได้ที่ Website : http: tv Facebook สาหร่ายไก Title: แยมสาหร่ายไก Assignee: มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ Inventors: พรพิมล ม่วงไทย Keywords: สิทธิบัตร Issue Date: 2558 Publisher: กรมทรัพย์สินทางปัญญา

สาหร่ายไก สาหร่ายไก มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า คลาโดโฟร่า โกลมีราต้า จัดเป็นสาหร่ายสีเขียว พบได้ทั่วไปในน้ำจืด น้ำกร่อย

สาหร่ายไก อาหารที่ว่าก็คือ สาหร่ายไก นั่นเอง สาหร่ายไก ถือเป็นสาหร่ายน้ำจืดที่พบมากที่สุดในลุ่มน้ำน่าน และชาวไทลื้อสมัยก่อนนิยมนำมาปรุงอาหารด้วยวิธีการต่างๆเช่น ห่อนึ่งไก คั่วไก ไกแผ่น และไกยี  สาหร่ายไก เป็นสาหร่ายน้ำจืดสีเขียวสกุล Cladophora และ Rhizoclonium ที่พบทางภาคเหนือของประเทศไทย โดยเฉพาะแถบ แม่น้ำน่าน ในอำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน และแม่น้ำโขง อำเภอเชียงของ