แกงกะทิหมูเห็ดแครง -

แกงเห็ดเผาะ เห็ดแครงแห้ง ของฝากเห็ดจากปักษ์ใต้ หรอยแรงแกงเห็ด ขนาด 1 น้ำหนักสุทธิ 25 กรัม 2 น้ำหนักสุทธิ 50 กรัม วิธีใช้ ให้นำเห็ดแครงแห้ง แช่น้ำสะอาด 10-20 นาที เห็ดแครงจะขยายตัว 4-5

แกงคั่วเห็ดแครงกับหมู เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1 เห็ดแครง 100 กรัม 2 เนื้อหมูฝาน 200 กรัม 3 พริกแกงเผ็ดใต้ 150 กรัม 4 กะปิ 10 กรัม 5 หัวกะทิ 40 กรัม 6 หางกะทิ 250 กรัม 7

แกงป่า ส่วนประกอบ** เห็ดแครง 500 กรัม หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร หางกะทิ 200 มิลลิลิตร พริกแกงคั่ว 150 กรัม เนื้อปลาทูย่าง 2 ตัว ใบมะกรูดฉีก 3-5 ใบ **เครื่องปรุง** เกลือป่น 1 ช้อนชา

แกงจืด แกงเผ็ดเห็ดแครง ความเป็นมา แกงเผ็ดเป็นแกงที่ชาวบ้านทำกินกันทั่วไป และส่วนผสมก็มีได้หลากหลาย ส่วนใหญ่จะมีทั้งผักใบและผักหัวกับเนื้อสัตว์ เช่นไก่ กุ้ง แกงเผ็ดเห็ดแครงก็เป็นอีกเมนูที่นำเห็ดท้องถิ่นอย่างเห็ด