มิกซ์ แคโรทีนอยด์ สารอาหารสำคัญที่ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด

ลาเมลลา, ชั้นบาง, โครงสร้างที่มีลักษณะเป็นแผ่นบางซ้อนเป็นชั้น อยู่เป็นกลุ่ม ๆ เรียกว่า กรานา อยู่ภายในคลอโรพลาสต์ ลาเมลลามีองค์ประกอบที่สำคัญคือ คลอโรฟิลล์ โปรตีน ไขมัน และ แคโรทีนอยด์ [พจนานุกรม

แคโรทีนอยด์ carotenoid เป็นรงควัตถุ pigment สีเหลือง ส้ม แดง และส้ม แดง พบทั่วไปในพืช และสิ่งมีชีวิตที่สามารถสังเคราะห์ด้วยแสงได้ ทำงานร่วมกับคลอโรฟิลส์ เบต้าแคโรทีน beta carotene

แคโรทีนอยด์ บทคัดย่อ แคโรทีนอยด์เป็นรงควัตถุที่มีสมบัติการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แคโรทีนอยด์กลุ่มคีโตแคโรทีนอยด์ ดังนั้นจึงมีการน าสารกลุ่มนี้ไปใช้ทั้งในด้านโภชนาการ เภสัชศาสตร์

แคโรทีนอยด์ ประโยชน์ พบว่า ส่วนเนื้อของฟักทองของทุกสายพันธุ์มีปริมาณเบต้าแคโรทีนมากที่สุด เนื่องจากสารเบต้าแคโรทีนเป็นสารที่อยู่ ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ เป็นรงควัตถุสีเหลืองถึงแดง พบ